Ingrédients

• 4 carrés de pâte feuilletée
• 1 aubergine coupée en cubes
• 1 ou 2 poivrons selon la taille
• 1 oignon émincé
• 4 c.s de fromage à tartiner
• 5 tranches de dinde au gout fumé
• Une poignée de fromage râpé
• Quelques feuilles de thym frais
• Un jaune d’oeuf
• Quelques graines de sésame

Instructions

1. Dans une sauteuse faire revenir séparément les légumes dans un filet d’huile d’olive avec sel et poivre (oignon, poivron, aubergine) puis laisser refroidir.
2. Au centre de chaque carré de pâte feuilletée mettre une cuillère de fromage à tartiner,
   les légumes, les morceaux de dinde au gout fumé, un peu de fromage râpé et quelques feuilles de thym frais.
3. Fermer les petits enveloppes, les badigeonner de jaune d’œuf , saupoudrer des graines de sésame et les mettre à cuire dans un four préchauffé à 210° pour 30 minutes de cuisson.
4. Servir chaud ou tièdes accompagnés d’une petite salade.

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