Pour 4 personnes :

• 500g de farine
• 25g de lait en poudre
• 5g de levure boulangère déshydratée
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 280 ml d’eau
• 80g de beurre mou
• 1 jaune d’œuf avec 1 cuillère à soupe de crème pour la dorure
• son d’avoine pour parsemer les pains
• Pour la sauce citronnée :
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
• sel poivre
• le jus d’un demi citron

• Pour la Garniture :
• sauce
• salade
• cheddar
• chicken tenders spicy 
• Pour les frites maison :
• 2 pommes de terres par personne