Ingrédients :

PIZZA ARGENTINA

Ingrédients pour la pâte :

• 250 ml d’eau tiède
• 1 c. à soupe de sucre
• 1 c. à soupe de
• levure boulangère
• 1 verre à thé d’huile
• d’olive
• 400g de farine T55

Ingrédients pour la garniture :

• 2 gros oignons
• 1 c. à soupe de basilic séché
• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• Jambon de dinde Isla Mondial
• 250g de mozzarella

PRÉPARATION DE LA PIZZA :

1. Dans un verre, mélangez l’eau tiède, le sucre et la levure. Laissez lever pendant 10 min
2. Ajoutez le mélange à la farine et le sel , Ajoutez l’huile d’olive
3. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte molle, couvrez et laissez reposer 1h
4. Découpez les oignons en lamelles. Ajoutez une c. à soupe de basilic séché et 2 à 3 c. à soupe d’huile d’olive
5. Dégazer la pâte et découpez la en deux
6. Aplatissez et transférez dans un moule beurré et fariné (24 cm de diamètre)
7. Ajoutez la garniture : la moitié de la quantité de mozzarella puis le jambon de dinde
8. Recouvez de la pâte restante
9. Ajoutez les oignons au-dessus
10. Cuisez dans un four préchauffé à 200 °C
11. Laissez cuire 10 min, sortez du four, mettez la moitié du fromage restant et remettez au four jusqu’à ce que le fromage fonde

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