Ingrédients :

1️⃣ Préparation du pesto :
Dans un mortier, écrasez l’ail et le sel pour en faire une pâte.
Ajoutez les pignons de pin et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporez ensuite les feuilles de basilic et l’huile d’olive, puis écrasez le tout jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Ajoutez enfin le parmesan râpé et mélangez une dernière fois.
Transférez la préparation dans un bol et recouvrez d’huile d’olive pour éviter l’oxydation.

2️⃣ Préparation des tomates mi-confites :

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un plat allant au four, disposez les tomates, puis arrosez-les d’huile d’olive.
Assaisonnez avec du sel et du poivre, et ajoutez deux branches de romarin frais.
Enfournez et laissez cuire de 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les tomates commencent à fendre.

3️⃣ Préparation de la baguette :

Découpez la baguette en deux parts égales.
Arrosez chaque face de pain d’un filet d’huile d’olive, puis faites griller dans une grande poêle jusqu’à ce que le pain soit bien doré et croustillant.

4️⃣ Assemblage du sandwich :

Superposez les ingrédients du sandwich en commençant par une tranche de pain :

• Étalez la sauce pesto sur le pain.
• Ajoutez une couche de salade fraîche.
• Déposez la burrata découpée et étalée.
• Ajoutez la sauce de tomates mi-confites.
• Disposez les tomates confites par-dessus.
• ajoutez une tranche de Blanc de Dinde Isla Mondial
• Ajoutez un peu de crème balsamique pour apporter une touche d’acidité.
• Finalisez avec des tranches de blanc de dinde fumé d’Isla Mondial.
• Refermez le sandwich avec la tranche de pain restante.

5️⃣ Dégustation :

Servez ce délicieux sandwich pesto burrata bien garni et savourez une explosion de saveurs méditerranéennes ! 😋

Votre Sandwich Pesto Burrata au Blanc de Poulet Halal est prêt à être dégusté ! Un plat gourmand, frais et léger, idéal pour toutes les occasions.

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