Taboulé ultra frais

Taboulé ultra frais
Difficulté
Facile
Portion
4 pers
Préparation
20 min
Cuisson
0 min
Temps total
50 min
Ingrédients
- 2 belles tomates
- 1 concombre
- 1 citron
- Huile d’olive
- Menthe fraîche
- Sel
- Poivre
- Blanc de poulet

Instructions
- Versez le couscous dans un saladier et couvrez le d’eau froide. Laissez gonfler 30 min, en remuant de temps en temps pour aérer les grains.
- Lavez les tomates, puis coupez les en dés ainsi que le concombre. Coupez l’oignon.
- Lorsque le couscous a absorbé toute l’eau, arrosez le avec le jus du citron et mélangez à la fourchette pour détacher les grains.
- Ajoutez les légumes, la menthe et l’huile d’olive. Salez, poivrez, mélangez bien et placez 2 h au frais avant de servir.
- Accompagnez votre taboulé de blanc de poulet et vous voila avec un plat complet, équilibré et frais pour l’été.