Recette Crêpes aux lardons halal
Une recette moelleuse, généreuse et pleine de gourmandise
Les crêpes aux lardons transforment la traditionnelle crêpe salée en un plat complet et réconfortant, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner convivial. Les recettes concurrentes les mieux positionnées misent sur une pâte souple à base d’œufs, de farine et de lait, garnie de lardons bien dorés, parfois enrichie d’une béchamel crémeuse ou de fromage fondant pour plus de gourmandise.
Dans la recette Isla Mondial, la pâte à crêpes se prépare avec des œufs, du lait et de la farine, pour une base légère et souple, ensuite garnie de lardons de poulet halal dorés à la poêle. Cette méthode simple et efficace permet d’obtenir des crêpes fondantes qui se dégustent aussi bien pliées que roulées, selon les envies.
Ingrédients
Pour les Crêpes:
- 3 oeufs
- 500ml de lait
- 250g de farine
- 50g de beurre
- Une pincée de sel
Pour la Béchamel
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 500 ml de lait
- Sel, poivre, noix de muscade
Pour la farce
- 200g de lardons de poulet fumé halal
- 1 oignon
- 150g de champignon
- Sel et poivre
- Fromage râpée
Les lardons de poulet halal Isla Mondial, sans colorant ni exhausteur de goût, se préparent en seulement 4 minutes à la poêle et sont proposés dans un format sécable ultra pratique. Ce profil pratique et savoureux en fait une garniture idéale pour ces crêpes salées, apportant une texture tendre et un goût généreux à chaque bouchée.
Comme le montrent les recettes concurrentes, ces crêpes se dégustent chaudes, garnies de fromage râpé ou nappées d’une sauce onctueuse, pour un repas complet et réconfortant. C’est une recette rapide et généreuse, idéale pour un déjeuner du quotidien ou un dîner de semaine qui rassemble toute la famille autour de la table.
Instructions
- Mélanger la farine, les oeufs et le lait à l’aide d’un fouet jusqu’à obtention d’une pâte homogène sans grumeaux, laisser reposer 10 min puis les cuire dans une poêle anti-adhésive.
- Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et remuer avec une cuillère en bois.
- Verser le lait progressivement, et continuer à remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Assaisonner avec du sel poivre et muscade.
- Faire revenir l’oignon ciselé dans un filet d’huile, ajouter les champignons émincés, le sel et poivre.
- Ajouter ensuite les lardons de poulet et faire revenir 2 min.
- Farcir les crêpes avec la béchamel, et la préparation aux lardons, ajouter les fromage râpe et un peu de persil, puis rabattre les côtes et les rouler comme des nems.
- Placer les sur une poêle pour les faire dorer, ou bien au four quelques minutes à 150°.