Un bagel moelleux et légèrement doré, garni de poulet halal tendre et savoureux, subtilement assaisonné pour réveiller les papilles. Entre textures fondantes et notes croustillantes, chaque bouchée offre un équilibre parfait de gourmandise et de fraîcheur. Une revisite généreuse et originale qui transforme le classique chicken sandwich en véritable plaisir irrésistible.

Ingrédients

Pour 8 pains :

• 500g de farine
• 5g de levure boulangère déshydratée (ou 15g de levure boulangère fraîche)
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 280 à 300 ml d’eau Le pochage :
• 3L d’eau
• 2 cuillères à soupe de bicarbonate alimentaire (ou maïzena)
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• 1 œuf + 1 cuillère à soupe de crème pour la dorure
• graines de sésames/ graines de pavot
• Garniture :
• sauce au choix (ici mayonnaise)
• salade
• oignons frits
• chicken donut frais halal
• fromage à raclette

Instructions

1. Faites la préparation de votre pain en visionnant la vidéo
2. Mijoter vos chicken donuts dans une huile à 175 degrés pendant 3 minutes
3. Disposez les ingrédients de votre choix dans le pain à bagel .
4. Vous n’avez plus qu’à déguster !

À DÉCOUVRIR