Ingrédients

• 1 paquet de blanc de poulet
• Un bol de chapelure
• 300 g de riz cuit
• 2 Œufs
• Un peu de Mozzarella
• Un bol de farine

Instructions

1. Mouillez bien vos mains pour former les boules.
2. Mettez y la blanc de poulet découpé, et la mozzarella en morceaux.
3. Ensuite passez en premier dans la farine, avec un peu de parmesan pour les gourmands, puis dans les œufs battus et dans la chapelure.
4. Répétez l’opération pour toutes vos boulettes de riz.
5. Réservez au frais pendant au moins 30 minutes.
6. Faites frire vos boulettes jusqu’à ce qu’elles aient une belle couleur dorée.

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