Bagel au pastrami New yorkais

Bagel au pastrami New yorkais
Difficulté
-
Portion
4 pers
Préparation
10 min
Cuisson
30 min
Temps total
-
Ingrédients
- 2 Bagels nature
- 100 g de pastrami Halal
- 100 g de cream cheese
- 1 oignon rouge
- 2 gros cornichons
- 125 mL de vinaigre
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de moutarde

Instructions
Préparation des oignons marinés
- Pelez l’oignon, coupez-le en lamelles et mettez-le dans un saladier.
- Faites bouillir 250 mL d’eau et y ajouter le vinaigre et le sucre.
- Lorsque le sucre est fondu, versez l’eau sur les oignons et laissez mariner toute la nuit
- Vous pouvez remplacer la marinade simplement en faisant revenir les oignons quelques minutes à la poêle.
Préparation du bagel
- Egouttez les oignons et épongez-les.
- Tartinez les bagels avec, sur le haut du pain, le cream cheese, sur le dessous un peu de moutarde.
- Etalez 3 tranches de pastrami par pain et ajoutez-y les oignons et les cornichons
- Réunissez le pain, appuyez légèrement et servez.