Bagel au pastrami New yorkais

Bagel au pastrami New yorkais

Difficulté -
Portion 4 pers
Préparation 10 min
Cuisson 30 min
Temps total -

Ingrédients

  • 2 Bagels nature
  • 100 g de pastrami Halal
  • 100 g de cream cheese
  • 1 oignon rouge
  • 2 gros cornichons
  • 125 mL de vinaigre
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de moutarde

Instructions

Préparation des oignons marinés

  1. Pelez l’oignon, coupez-le en lamelles et mettez-le dans un saladier.
  2. Faites bouillir 250 mL d’eau et y ajouter le vinaigre et le sucre.
  3. Lorsque le sucre est fondu, versez l’eau sur les oignons et laissez mariner toute la nuit
  4. Vous pouvez remplacer la marinade simplement en faisant revenir les oignons quelques minutes à la poêle.

Préparation du bagel

  1. Egouttez les oignons et épongez-les.
  2. Tartinez les bagels avec, sur le haut du pain, le cream cheese, sur le dessous un peu de moutarde.
  3. Etalez 3 tranches de pastrami par pain et ajoutez-y les oignons et les cornichons
  4. Réunissez le pain, appuyez légèrement et servez.

À DÉCOUVRIR