Ingrédients

• 800 g de boulettes
• 1 oignon
• 2 cas d’huile d’olive
• Sel & poivre
• 1 pincée de piment
• 1 pincée de clous de girofle moulus
• 60g de beurre
• 60 g de farine
• 500mL de bouillon de bœuf
• 150mL de crème liquide
• Sel & poivre

Instructions

1. Hachez l’oignon puis faites le revenir à la poêle jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Réservez.
2. Versez l’huile d’olive dans une poêle et faites cuire les boulettes. Réservez
3. Dans la même poêle, faites fondre le beurre puis ajoutez-y la farine.
4. Laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes.
5. Ajoutez le bouillon tout en remuant puis la crème liquide, l’oignon et enfin les épices.
6. Pour finir, plongez les boulettes dans la sauce et parsemez de persil.
7. Pour plus de gourmandise, ajoutez un peu de fromage râpé puis laissez fondre.
8. Servez, c’est prêt !

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