Ingrédients

• 3 grosses pommes de terre
• 2 oignons
• Fromage type reblochon
• Allumettes de poulet
• Sel & poivre
• Coriandre

Instructions

1. Cuire les pommes de terre à l’eau puis écrasez-les grossièrement.
2. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre. Vous pouvez y ajouter d’autres épices selon votre goût.
3. Hachez les oignons puis faites les revenir avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soient bien caramélisés puis ajoutez les aux pommes de terre.
4. Hachez finement la coriandre et ajoutez la au mélange avec les allumettes et le reblochon.
5. Sur une feuille de brick, déposez une grosse cuillère de farce puis roulez la en forme de cigare.
6. Faites les bricks dans un fond d’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
7. C’est prêt !

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