Recette Brochettes Yakitori halal et nouilles sautées

Une recette asiatique, gourmande et pleine de caractère

Entre inspiration japonaise et assiette complète ultra réconfortante, ces brochettes yakitori halal au pastrami accompagnées d’un wok de nouilles misent sur un mélange de saveurs relevées, de textures fondantes et de légumes sautés. Les contenus concurrents les plus visibles sur le yakitori insistent justement sur une viande savoureuse, bien assaisonnée à la sauce soja, servie avec des accompagnements chauds et généreux.

Dans la recette Isla Mondial, le wok se compose de carottes, de poivrons rouges et verts, de chou blanc, d’huile végétale, de sauce soja salée et de quelques graines de sésame. Cette base parfumée apporte fraîcheur, couleur et croquant à une recette qui joue la carte du dépaysement gourmand.

Ingrédients

Pour les brochettes

Pour les galettes de nouilles

• 300 g de nouilles cuites à l’eau salée
• Un oeuf
• Sel & Poivre

Pour le wok de légumes

• 4 carottes
• 2 poivrons verts et rouges
• 300 g de choux blanc
• Huile végétale
• 4 c.s de sauce soja salée
• Sel & poivre
• Quelques graines de sésame

Le Pastrami de bœuf aux 3 épices Isla Mondial apporte une touche originale à cette revisite yakitori grâce à son goût légèrement relevé. La marque précise qu’il est préparé en France à partir de 90% de viande de bœuf, sans gluten et sans exhausteur de goût, et qu’il peut se déguster chaud ou froid.

Le résultat donne un plat complet, moderne et plein de relief, parfait pour un déjeuner qui change ou un dîner convivial. Cette recette réunit tout ce qu’on aime dans une assiette inspirée de l’Asie : des brochettes gourmandes, des nouilles sautées et un bel équilibre entre intensité, croquant et générosité.

Instructions

1. Coupez le fromage en bâtonnets puis les enrouler dans les tranches de pastrami.
2. Piquez-les d’une brochette et laissez de côté.
3. Dans un wok ou une sauteuse profonde, mettre l’huile et les légumes en les faisant revenir sur feu vif.
4. Ajoutez du sel , du poivre et la sauce soja (faites attention avec le sel si la sauce soja est salée) puis continuez à faire revenir les légumes pendant quelques minutes , ils doivent rester légèrement croquants.
5. Mélangez les nouilles cuits avec 1 œuf battu, du sel et du poivre.
6. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile et faire des galettes de nouilles pour les faire cuire à la poêle des deux côtés.
7. Dans la même poêle bien chaude mettez les brochettes de pastrami au fromage. Faites-les saisir de tous les côtés puis versez la sauce soja sucrée en nappant les brochettes.
8. Retirez du feu et servir immédiatement accompagné des petites galettes de nouilles et les légumes.

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