Recette Mini hot dog halal aux aux mini saucisses cocktails fumées
une recette apéritive moelleuse, gourmande et ultra conviviale
Impossible de résister à ces mini hot dogs halal qui réunissent tout ce qu’on aime dans une bouchée apéritive réussie : un petit pain maison bien moelleux, des mini saucisses cocktails, du cheddar fondant, une touche de ketchup et le croquant des oignons frits. La recette Isla Mondial mise justement sur cette alliance entre douceur du pain, gourmandise de la garniture et format pratique à partager.
Les recettes concurrentes les mieux positionnées autour des mini hot dogs valorisent le même trio gagnant : un format mini, une préparation conviviale et une dégustation facile à l’apéritif, en buffet ou pendant un repas festif. Elles insistent aussi sur l’intérêt d’un pain maison ou légèrement toasté, servi avec des sauces comme le ketchup, la moutarde ou la relish pour renforcer le côté généreux et régressif.marmiton+1
Ingrédients
- 400g de farine
- 1 œuf + 2 jaunes d’œuf
- 50g de beurre
- 1 c.a.c de sucre
- 1 c.a.c de miel
- 1 c.a.c de sel
- 180ml de lait
- 15g de levure boulangère fraîche
Dorure:
- 1 jaune d’oeuf
- 2 c.a.s de lait
Dans la version Isla Mondial, les mini saucisses cocktails halal préparées à partir de volaille se dégustent chaudes ou froides, et le produit est présenté comme sans gluten et sans exhausteur de goût. Associées à une pâte maison levée au lait, au beurre et au miel, elles donnent des mini hot dogs maison à la fois tendres, savoureux et très gourmands.
Parfaits pour un anniversaire, un apéro dînatoire, un brunch salé ou un snack du week-end, ces mini hot dogs aux saucisses cocktails halal plaisent autant aux enfants qu’aux adultes. C’est une recette simple, ludique et généreuse qui transforme un grand classique de la street food en version mini, chaleureuse et facile à servir.
Garniture :
- Mini saucisses cocktails halal
- Cheddar
- Ketchup
- Oignons frit
Instructions
- Diluer le lait tiède avec la levure boulangère et le sel.
- Dans le bol du robot, mettre la farine, le sel, le beurre fondu, l’oeuf et les jaunes d’oeuf. Mélanger le tout puis ajouter le miel et le mélange de lait, de sucre, de levure boulangère et pétrir le tout pendant 10 min.
- Après pétrissage laisser reposer 1h.
- Dégazer ensuite la pâte et former des petits pains (pas trop gros car ils vont gonfler).
- Laisser reposer encore 30 min puis badigeonner du mélange de jaune d’œuf et de lait.
- Cuire à 180 degrés pendant 15 min environ.
- Après cuisson, mettre sous un torchon et laisser refroidir.
- Quand les pains sont refroidis, faire une fente au milieu tout au long et garnir avec du cheddar, des mini saucisses, du ketchup et des oignons frits.