Recette Muffins aux lardons halal
Une recette moelleuse, dorée et ultra gourmande
Muffins aux lardons halal : de petites bouchées salées moelleuses, dorées et ultra gourmandes, parfaites pour un apéritif dînatoire, un brunch maison ou un déjeuner sur le pouce. Les contenus d’inspiration mettent en avant une texture fondante, un peu de fromage râpé et des lardons bien revenus pour renforcer le goût.
Dans la recette Isla Mondial, les lardons de dinde halal se marient à l’oignon, à l’ail, au beurre, au lait, aux œufs, au persil et au fromage pour créer une pâte généreuse, savoureuse et facile à préparer. Des lardons de poulet peuvent être utilisés à la place, avec une cuisson rapide à la poêle pour garder toute la gourmandise de ces muffins salés.
Ingrédients
- Une barquette de lardons de dinde halal (ou de poulet)
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 220 g de farine
- 1 sachet de levure
- 100 g de beurre
- 40 g de gruyère rapé & 10 g de parmesan
- 125 mL de lait
- 2 œufs
- Un peu d’herbes de Provence, de sel & de poivre.
- Persil
Les recettes concurrentes les mieux référencées sur cette thématique misent sur un équilibre très apprécié entre le moelleux du muffin, le côté fondant du fromage et la saveur fumée des lardons. Elles les présentent souvent comme une recette simple, conviviale et idéale pour l’apéritif, le pique-nique ou une entrée accompagnée d’une salade verte.
Avec leur format individuel et leur texture bien aérée, ces muffins salés halal sont une idée pratique pour varier les repas du quotidien. Prêts rapidement, ils se dégustent aussi bien tièdes que froids et plaisent aussi bien aux petits qu’aux grands.
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C et beurrez les moules à muffins.
- Faire cuire dans une poêle les lardons puis l’oignon émincé.
- Mélanger, dans un saladier, la farine et la levure.
- Ajoutez le beurre fondu et les œufs.
- Versez le lait , tout en mélangeant, puis les lardons, les oignons, le fromage et les épices.
- Versez le mélange dans les moules à muffin sans les remplir jusqu’au bord puis enfournez 20 minutes.