Recette Pains farci à la viande hachée halal
Une recette moelleuse, dorée et pleine de saveurs
Les pains farcis à la viande hachée font partie de ces recettes conviviales qui plaisent à toute la famille, parfaites pour un brunch, une entrée gourmande ou un repas sur le pouce. Les recettes concurrentes les mieux positionnées mettent en avant une pâte maison bien moelleuse, une farce généreuse et parfumée, ainsi qu’une cuisson au four qui apporte une belle coloration dorée.
Dans la recette Isla Mondial, la pâte se prépare avec de la farine, du sucre, de la levure boulangère sèche, du sel, du lait et du beurre pour obtenir une texture souple et légèrement briochée. Cette base généreuse est ensuite garnie d’une farce savoureuse à la viande hachée halal, pour un résultat fondant à l’intérieur et joliment doré à l’extérieur.
Ingrédients
Pour les pains
- 350 g de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 5 g de levure boulangère sèche
- Un peu de sel
- 240 ml de lait
- 40 g de beurre
Pour la farce
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 1 gousse d’ail
- 200 g de viande hachée halal
- 1 feuille de laurier
- Sel & Poivre
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
La viande hachée égrainée halal Isla Mondial, préparée à partir de 100% de viande bovine, est décrite comme une véritable alliée de la cuisine du quotidien, idéale pour les sauces, gratins, bricks, samoussas et autres préparations gourmandes. Ce produit polyvalent s’intègre parfaitement dans une farce généreuse et savoureuse pour ces pains farcis maison.
Comme le montrent les recettes concurrentes, ces petits pains se dégustent aussi bien chauds à la sortie du four que tièdes, accompagnés d’une salade ou d’une soupe pour un repas complet. C’est une recette conviviale et généreuse, idéale pour le partage en famille ou entre amis, qui associe le moelleux d’un pain maison à la gourmandise d’une farce relevée.
Instructions
- Dans un saladier, versez les ingrédients secs puis le lait. Pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit lisse puis ajoutez le beurre ramolli.
- Laissez reposer 2h.
- Faites cuire la viande hachée puis réservez.
- Hachez l’oignon, le poivron et la gousse d’ail puis faites les revenir avec un filet d’huile d’olive dans une poêle.
- Ajoutez-y la viande hachée, les feuilles de laurier puis les épices. Laissez mijoter quelques minutes.
- Faites des petites boules de pâte et fourrez-les avec une cuillère de farce.
- Fermez les puis roulez-les pour former des petits pains. Répétez l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ai plus de farce ou de pâte.
- Enfournez pour 12 minutes à 180°C.
- Bon appétit !