Recette Quiche lorraine halal aux lardons de poulet
Croustillante à l’extérieur, fondante et onctueuse à l’intérieur : la quiche lorraine reste l’un des grands classiques de la cuisine française. Originaire de l’Est, cette tarte salée associe traditionnellement une pâte brisée, une migaine d’œufs, crème et lait, et de généreux lardons dorés.
Avec les lardons de poulet halal Isla Mondial, on retrouve tout le plaisir de la quiche lorraine traditionnelle en version sans porc sans compromis sur le goût ni sur la certification. Légèrement grillés à la poêle, ils apportent une note savoureuse et une texture croustillante qui se fondent dans un appareil crémeux, relevé d’une pincée de poivre et de clou de girofle. Le résultat : une quiche lorraine halal sans porc moelleuse, parfumée et idéale pour 4 personnes, en seulement 15 minutes de préparation et 45 minutes de cuisson.
Ingrédients
- 1 pâte brisée (maison de préférence)
- 200 g de lardons de poulet Halal
- 20 cL de crème liquide
- 200 mL de lait
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de clou de girofle moulus
Facile, rapide et économique, cette recette de quiche lorraine aux lardons de poulet convient parfaitement à un déjeuner en famille, un dîner du soir ou un pique-nique. Servez-la tiède ou froide, accompagnée d’une salade verte croquante : le succès est garanti à table.
Astuce gourmande : préférez une pâte brisée maison pour un fond encore plus croustillant, et faites bien revenir les lardons de poulet Isla Mondial avant de les incorporer à la migaine c’est le secret d’une quiche réussie, jamais trop grasse et parfaitement dorée.
Instructions de la recette
- Préchauffez le four à 180°C.
- Déposez la pâte brisée dans un moule à bords hauts.
- Faites revenir les lardons à feux moyen jusqu’à ce qu’ils soient légèrement grillés.
- Dans un saladier, ajoutez la crème, les œufs et le lait et battez. Ajoutez le poivre, les clous de girofle moulus et les lardons. Mélanger de nouveau.
- Versez le mélange sur la pâte et enfournez pour 45 minutes.