Ingrédients

Pour le naan

• 500 g de farine
• 2 c.s d’huile végétale
• 1 pot de yaourt nature (125 g)
• 1 c.c de sel
• 1 c.c de sucre
• 1 sachet de levure boulangère sèche
• 200 ml d’eau tiède environ

Pour garnir le sandwich

• Tenders de poulet
• Salade
• Tomates cerises
• Oignon rouge
• Concombre

Pour la sauce au yaourt

• 1 yaourt
• 1 gousse d’ail écrasée
• Jus d’un demi citron
• Sel et poivre
• Un filet d’huile d’olive

Instructions

1. Dans un grand récipient ou le bol du robot, mettre la farine, le sel, le sucre, l’huile, la levure , le yaourt et l’eau tiède.
2. Ramasser la pâte puis la pétrir pour qu’elle soit souple. La couvrir et la laisser reposer 2 heures (il faudra qu’elle double de volume).
3. Diviser la pâte en plusieurs portions et former des boules. Étaler finement chaque boule de pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
4. Faire cuire dans une poêle chaude 3 à 4 minutes de chaque, vous pouvez les
5. Badigeonner encore chauds avec un peu de beurre.
6. Faire cuire les tenders soit au four ou à la friteuse selon le temps indiqué sur le paquet. Ils sont légèrement dorés et croustillants, les couper en morceaux et en garnir les pains naans avec de la salade, tomates cerise coupées en deux, des morceaux de concombre et des oignons rouges.
7. Servir avec la sauce

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