Recette Naan au poulet frit halal (Sanwich)
Un sandwich moelleux, croustillant et ultra gourmand
Avec son pain naan maison bien souple, son poulet croustillant et sa sauce fraîche au yaourt, le naan au poulet frit halal a tout pour devenir un incontournable des repas gourmands. Les recettes concurrentes les mieux visibles misent elles aussi sur ce contraste très recherché entre le moelleux du naan, le croquant du poulet pané et la fraîcheur des légumes.
Dans la recette Isla Mondial, le naan se prépare avec de la farine, du yaourt, de l’huile, de la levure boulangère et un peu d’eau tiède, puis cuit à la poêle avant d’être badigeonné de beurre. Il est ensuite garni de Crunchy Tenders coupés en morceaux, de salade, de tomates cerises, de concombre et d’oignon rouge, puis servi avec une sauce au yaourt, ail et citron.
Ingrédients
Pour le naan
- 500 g de farine
- 2 c.s d’huile végétale
- 1 pot de yaourt nature (125 g)
- 1 c.c de sel
- 1 c.c de sucre
- 1 sachet de levure boulangère sèche
- 200 ml d’eau tiède environ
Pour garnir le sandwich
- Crunchy Tenders de poulet halal
- Salade
- Tomates cerises
- Oignon rouge
- Concombre
Pour la sauce au yaourt
- 1 yaourt
- 1 gousse d’ail écrasée
- Jus d’un demi citron
- Sel et poivre
- Un filet d’huile d’olive
Les Crunchy Tenders Isla Mondial sont décrits comme extra croustillants, préparés à partir de véritables morceaux de poulet finement épicés 100% filet, sans VSM et sans exhausteurs de goût. Ce profil correspond parfaitement aux attentes observées sur les recettes concurrentes, qui valorisent un poulet bien doré, relevé juste comme il faut, et capable de garder tout son croquant dans un sandwich chaud.
Parfait pour un déjeuner généreux, un dîner sur le pouce ou un repas convivial à partager, ce sandwich naan au poulet croustillant halal combine comfort food et fraîcheur dans une seule bouchée. C’est une recette tendance, facile à aimer, qui transforme un simple naan en sandwich complet, gourmand et plein de caractère.
Instructions
- Dans un grand récipient ou le bol du robot, mettre la farine, le sel, le sucre, l’huile, la levure , le yaourt et l’eau tiède.
- Ramasser la pâte puis la pétrir pour qu’elle soit souple. La couvrir et la laisser reposer 2 heures (il faudra qu’elle double de volume).
- Diviser la pâte en plusieurs portions et former des boules. Étaler finement chaque boule de pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Faire cuire dans une poêle chaude 3 à 4 minutes de chaque, vous pouvez les
- Badigeonner encore chauds avec un peu de beurre.
- Faire cuire les tenders soit au four ou à la friteuse selon le temps indiqué sur le paquet. Ils sont légèrement dorés et croustillants, les couper en morceaux et en garnir les pains naans avec de la salade, tomates cerise coupées en deux, des morceaux de concombre et des oignons rouges.
- Servir avec la sauce