Recette Taboulé ultra frais au poulet halal
Une recette légère, croquante et pleine de fraîcheur
Le taboulé ultra frais au poulet halal est cette salade méditerranéenne qui évoque instantanément les beaux jours, entre semoule légère, légumes croquants et herbes parfumées. Les recettes concurrentes les mieux positionnées misent sur cet équilibre entre fraîcheur et gourmandise, avec une semoule assaisonnée au citron, des dés de tomate et de concombre, de la menthe fraîche et des morceaux de poulet doré à la poêle.
Dans l’esprit de la recette Isla Mondial, la semoule gonflée à l’eau chaude et au jus de citron est mélangée à des dés de tomates, de concombre, d’oignon rouge et d’herbes fraîches, avant d’être garnie de blanc de poulet halal coupé en lamelles ou en dés. Cette combinaison simple et efficace permet d’obtenir un plat complet, à la fois nourrissant et rafraîchissant, parfait pour les repas d’été.
Ingrédients
- 2 belles tomates
- 1 concombre
- 1 citron
- Huile d’olive
- Menthe fraîche
- Sel
- Poivre
- Blanc de poulet halal
Le blanc de poulet halal Isla Mondial, confectionné à 100% à partir de filet de poulet, sans colorant, sans exhausteur de goût et sans nitrite, se prête parfaitement à ce type de salade fraîche. Sa texture tendre et son goût neutre permettent de le décliner facilement en sandwich, en salade ou dans des préparations froides comme ce taboulé gourmand.
Comme le montrent les recettes concurrentes, ce taboulé se prépare idéalement à l’avance et se laisse reposer au frais pour permettre à la semoule de bien s’imprégner des sucs des légumes et du citron. C’est une recette légère et généreuse, parfaite pour un déjeuner d’été, un pique-nique ou une lunchbox pleine de fraîcheur.
Instructions
- Versez le couscous dans un saladier et couvrez le d’eau froide. Laissez gonfler 30 min, en remuant de temps en temps pour aérer les grains.
- Lavez les tomates, puis coupez les en dés ainsi que le concombre. Coupez l’oignon.
- Lorsque le couscous a absorbé toute l’eau, arrosez le avec le jus du citron et mélangez à la fourchette pour détacher les grains.
- Ajoutez les légumes, la menthe et l’huile d’olive. Salez, poivrez, mélangez bien et placez 2 h au frais avant de servir.
- Accompagnez votre taboulé de blanc de poulet et vous voila avec un plat complet, équilibré et frais pour l’été.