Recette Tarte aux lardons halal
Une recette croustillante, fondante et pleine de saveurs
Avec sa pâte dorée, sa garniture généreuse et son goût fumé irrésistible, la tarte aux lardons de poulet fait partie des grands classiques des repas simples et réconfortants. Les recettes les mieux positionnées sur cette thématique valorisent une base croustillante, des lardons bien revenus et un appareil fondant qui lie parfaitement chaque bouchée.
Dans la version Isla Mondial, la recette se prépare avec une pâte brisée maison, une barquette de lardons de poulet fumés halal, une crème riche en saveurs et des ingrédients typiques des tartes salées conviviales. Les lardons de poulet Isla Mondial sont présentés comme pratiques à utiliser, adaptés aux préparations chaudes ou froides, et prêts en seulement 4 minutes à la poêle.
Ingrédients
Pour la pâte brisée
- 250 g de farine
- Un jaune d’oeuf
- 60 mL d’eau
- 120 g de beurre mou
Pour la farce
- Une barquette de lardons de poulet fumés halal
- 4 Œufs
- Fromage râpé
- Sel et poivre
Les pages concurrentes les mieux visibles insistent aussi sur le contraste très apprécié entre le croquant des lardons fumés et la douceur d’un appareil à base d’œufs, de crème et parfois de lait ou de fromage râpé. Certaines variantes ajoutent des oignons fondants pour apporter encore plus de rondeur, un parti pris particulièrement recherché dans les tartes salées familiales.
Facile à servir en plat principal avec une salade, à emporter en pique-nique ou à proposer lors d’un déjeuner sur le pouce, cette tarte halal aux lardons de poulet fumés coche toutes les cases d’une recette maison réussie. Gourmande, simple et généreuse, elle transforme un grand classique en version halal pleine de caractère.
Instructions
- Mélangez la farine et le sel dans un récipient. Ajoutez le beurre puis l’incorporer à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts.
- Incorporez l’œuf et l’eau. Lorsque la pâte brisée est prête, débarrassez là sur le plan de travail puis la fraisez la avec la paume de la main.
- Enveloppez la pâte brisée obtenue dans une feuille de papier film.
- Etalez la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond.
- Mélangez les œufs, les lardons de poulet, le fromage et les épices.
- Versez la préparation sur le fond de tarte.
- Décorez avec le reste de la pâte.
- Faire cuire dans un four préchauffé pendant 35 min à 180 degrés.